Tahukah Anda bahwa tanggal 1 Juni, bukan hanya Hari Anak-anak tetapi juga Hari Susu Dunia?
Sebagai salah satu makanan paling umum di meja sehari-hari kita, susu adalah sumber nutrisi yang baik di pikiran kebanyakan orang.
Nilai nutrisi susu sangat tinggi, dan banyak orang sangat menyukai minum susu. Mari kita pelajari lebih banyak tentang pengetahuan dan manfaat dari susu.
Kandungan nutrisi
Susu adalah minuman yang sangat bergizi dan serba guna yang merupakan sumber kalsium, vitamin D, dan protein yang sangat baik. Ini juga mengandung vitamin dan mineral penting lainnya seperti fosfor, kalium, yodium, magnesium, dan seng. Susu memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, mengurangi risiko patah tulang, dan membantu pencernaan. Selain itu, susu adalah sumber nutrisi yang lezat dan praktis bagi orang dari segala usia.
Memperkuat nutrisi
Manfaat pertama dari minum susu adalah dapat memperkuat nutrisi. Susu kaya akan protein, lemak, kalsium, karbohidrat, laktosa, dan nutrisi lainnya, yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Susu juga dapat mempromosikan regenerasi sel kekebalan kita, meningkatkan kekebalan tubuh kita, meningkatkan resistensi, dan mencegah terjadinya banyak penyakit.
Meningkatkan kualitas tidur
Susu mengandung zat seperti triptofan dan sistin yang disintesis oleh serotonin. Zat-zat ini dapat menghambat pusat saraf tubuh manusia dan sangat membantu tidur kita. Minum segelas susu setengah jam hingga satu jam sebelum tidur dapat membantu kita tidur dengan tenang. Ketika Anda sedang sedih dan tidak bisa tidur, sebaiknya minum segelas susu hangat.
Menghambat tumor
Susu dan keju susu mengandung zat yang disebut CLA, yang dapat dengan efektif menghancurkan radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker dalam tubuh manusia. Selain itu, ia juga dapat dengan cepat bergabung dengan membran sel, sehingga sel berada dalam keadaan pertahanan terhadap invasi karsinogen, dan memainkan peran anti-kanker.
Selain itu, kalsium yang terkandung dalam susu efektif menghancurkan karsinogen dalam usus manusia, mendecompose-nya menjadi non-karsinogen, dan mengeluarkannya. Vitamin A, vitamin B2, dan vitamin D yang terkandung dalam susu memiliki efek pencegahan tertentu terhadap kanker lambung dan kanker kolorektal.
Dapatkah susu diminum bersama teh, kopi, dan cokelat? jawabannya boleh. Beberapa sarjana menunjukkan bahwa bahkan jika Anda tidak minum dengan susu, zat-zat ini dapat mengendap dengan mineral setelah masuk ke dalam tubuh, tidak peduli apakah Anda minum dengan susu atau tidak.
Selain itu, tingkat penyerapan kalsium yang sedikit lebih rendah dari susu tidak layak dikhawatirkan. Selama Anda minum lebih banyak susu, Anda dapat mengatasi kehilangan sedikit kalsium. Daripada minum susu lebih sedikit karena ini, lebih baik minum kopi lebih sedikit atau beralih ke teh hijau dengan kadar tanin yang lebih rendah.
Apakah susu kambing lebih bergizi daripada susu sapi? tidak sama sekali. Di Australia, ahli gizi tidak merekomendasikan anak-anak minum susu kambing terlebih dahulu, tetapi menyarankan agar anak-anak minum susu sapi terlebih dahulu. Karena susu kambing tidak memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi daripada susu sapi, kandungan B12-nya juga lebih rendah. Tentu saja, beberapa orang mungkin merasa senang setelah minum susu kambing, mungkin karena perut mereka lebih cocok untuk susu kambing, dan itu tidak ada hubungannya dengan nilai nutrisinya.
Apakah lebih baik minum susu yang direbus? Susu kaya akan asam amino, asam amino ini akan diubah menjadi asam amino fruktosa pada suhu tinggi. Setelah masuk ke dalam tubuh manusia, tidak hanya tidak dapat dicerna tetapi juga berbahaya bagi lambung. Susu mengandung fosfat yang tidak stabil, yang bersifat asam. Jika dididihkan pada suhu tinggi, akan membentuk endapan, yang tidak baik untuk pencernaan dan penyerapan manusia.
