Masuki dunia yang penuh warna dari mangga, di mana setiap gigitan adalah ledakan sinar matahari dan kesegaran. Harta karun tropis ini mendapatkan gelarnya sebagai "Raja Buah" dengan alasan yang kuat.

Dengan daging emas yang lembut, kelezatan juicy, dan rasa yang berdansa antara manis madu dan sedikit asam, mangga memanjakan setiap indera.

Dari kaisar kuno hingga para pecinta kuliner modern, daya tarik mangga tetap abadi, menghadirkan rasa surga dalam setiap irisan. Siap untuk menjelajahi sejarahnya yang juicy, beragam varietasnya, dan petualangan kuliner yang tak berujung? Mari kita kupas lapisannya dan temukan pesona mangga!

Sejarah Kerajaan: Perjalanan Mangga Seiring Waktu

Kisah mangga dimulai lebih dari 4.000 tahun yang lalu di hutan subur Asia Selatan. Dihormati sebagai simbol cinta, kemakmuran, dan kelimpahan, mangga mendapat tempat istimewa dalam budaya kuno. Para penyair India menyanyikan pujian untuknya, sementara kaisar menikmati kekayaan rasanya. Ketenaran mangga menyebar luas, dibawa oleh pedagang dan penjelajah ke berbagai belahan dunia. Saat ini, mangga tumbuh subur di daerah tropis dan subtropis dari India dan Bangladesh hingga Meksiko dan Karibia.

Keanekaragaman Varietas: Menjelajahi Keluarga Mangga

Mangga memiliki beragam "wajah", dengan lebih dari 1.000 varietas yang menyajikan spektrum rasa, tekstur, dan warna. Mulai dari Alphonso yang bermentega, hingga Tommy Atkins yang berfibrosa dan cocok untuk dipotong dan diiris, ada mangga untuk setiap selera. Setiap varietas memiliki cita rasa dan aroma unik, mulai dari manis dan harum hingga segar dan sedikit asam. Apakah Anda menyukai mangga yang meleleh di mulut atau yang keras dan memuaskan, semua dapat Anda temukan di sini.

Mari kita jelajahi beberapa varietas paling populer dari seluruh dunia, termasuk yang berasal dari Bangladesh serta harganya di pasar internasional.

1.Bangladesh: Himsagar, Langra, dan Fazli

Di Bangladesh, mangga tidak hanya sekadar buah, mereka adalah ikon budaya. Mangga Himsagar adalah salah satu yang paling dihargai, dengan rasa manis, kaya, dan tanpa serat. Tumbuh terutama di distrik Rajshahi dan Chapai Nawabganj, mangga ini menjadi favorit di musim panas. Harganya berkisar antara $2 hingga $5 per kilogram, membuatnya menjadi makanan lezat yang terjangkau.

Varietas lain seperti Langra memiliki tekstur lembut dan sedikit rasa asam. Dengan harga sekitar $3 hingga $6 per kilogram, varietas ini juga sangat diminati.

2.India: Alphonso, Kesar, dan Dasheri

Sebagai produsen mangga terbesar, India menawarkan lebih dari 1.000 varietas. Mangga Alphonso, yang terkenal dengan teksturnya yang krimi dan rasa manis seperti madu, adalah yang paling terkenal. Harganya berkisar dari $6 hingga $12 per kilogram, terutama saat diekspor.

Mangga Kesar, yang tumbuh di Gujarat, juga merupakan favorit dengan rasa manis dan warnanya yang cerah. Harganya berkisar dari $4 hingga $8 per kilogram.

3.Meksiko: Ataulfo dan Haden

Mangga Ataulfo, juga dikenal sebagai "Mangga Honey," populer karena teksturnya yang lembut dan rasa manis-asamnya. Harga Ataulfo relatif terjangkau, berkisar antara $1 hingga $3 per kilogram.

Mangga Haden dengan kulitnya yang merah cerah dan daging juicy juga menjadi pilihan populer di Meksiko, dengan harga berkisar $2 hingga $5 per kilogram.

4.Filipina: Mangga Carabao (Mangga Manila)

Mangga Carabao dari Filipina, juga dikenal sebagai Mangga Manila, terkenal karena rasanya yang manis dan dagingnya yang lembut tanpa serat. Harganya sekitar $2 hingga $6 per kilogram, tergantung musim.

Kelezatan Kuliner: Mangga di Dapur

Keunikan mangga membuatnya bintang di dapur. Nikmati segar, diiris, atau campur dalam salad dan smoothie untuk menambah kesegaran. Dalam hidangan gurih, mangga memberikan sentuhan tropis pada salsa, kari, hingga daging panggang. Pecinta pencuci mulut dapat menciptakan beragam kreasi, mulai dari sorbet hingga kue mangga. Jangan lupa lassi mangga yang menyegarkan minuman yogurt sempurna untuk hari panas!

Festival dan Tradisi Mangga

Mangga tidak hanya hadir di meja makan, tetapi juga dalam perayaan budaya. Di India dan Bangladesh, musim mangga disambut dengan pesta meriah, lomba makan, dan parade. Mangga juga menjadi inspirasi dalam seni, sastra, dan cerita rakyat. Dari lukisan kuno hingga budaya pop modern, pengaruh mangga terus bersinar.

Manfaat Kesehatan: Kekuatan Gizi Mangga

Selain lezat, mangga kaya akan vitamin A dan C, serta serat yang baik untuk pencernaan. Mereka juga mengandung antioksidan yang melawan radikal bebas, menjaga kesehatan tubuh. Menikmati mangga sebagai camilan atau dalam hidangan sehari-hari adalah cara manis untuk mendukung kesehatan Anda.

Mangga lebih dari sekadar buah, mangga adalah simbol kegembiraan, rasa, dan warisan. Dari masa lalu yang kaya hingga popularitasnya saat ini, mangga tetap menjadi raja buah di seluruh dunia. Nikmati daging lembut dan rasakan warisan manis yang melintasi ribuan tahun.