Mangga adalah buah tropis yang terkenal dengan rasa manisnya yang lezat dan aromanya yang khas.
Mangga memiliki tampilan luar berwarna oranye ke kuning-kuningan atau merah, dagingnya montok dan berair serta teksturnya lembut.
Biasanya buah mangga berbentuk oval atau bulat datar, terkadang dengan sedikit lengkungan. Mangga kaya akan nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin A, serat, dan antioksidan. Mereka dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, memperbaiki pencernaan, dan meningkatkan kesehatan mata. Mangga juga dipercaya memiliki sifat anti kanker dan anti inflamasi.
Buah ini banyak dibudidayakan di seluruh dunia, khususnya di daerah tropis dan subtropis seperti Asia, Timur Tengah, Amerika Latin, dan Australia. Varietas mangga yang berbeda memiliki tekstur dan profil rasa yang berbeda-beda, antara lain seperti mangga Al, mangga Kate, mangga Apil, mangga Sundar, dll.
Mangga bisa dinikmati mentah atau dimasukkan ke dalam berbagai makanan dan minuman, seperti salad, jus, es krim, selai, dan jeli. Mereka juga merupakan bahan penting dalam berbagai hidangan kuliner, seperti nasi mangga Thailand dan kari mangga India. Baik dimakan sebagai camilan yang menyegarkan atau digunakan dalam masakan, mangga disukai banyak orang. Tidak hanya lezat, tetapi juga menawarkan banyak manfaat nutrisi, sehingga menjadikannya buah yang wajib disantap selama musim panas.
Berikut beberapa cara populer menikmati mangga:
1. Konsumsi Mentah: Kupas mangga, potong-potong atau iris, dan makan secara langsung. Hal ini memungkinkan Anda merasakan rasa manis dan tekstur buah yang alami dari mangga.
2. Salad Buah: Potong mangga menjadi beberapa bagian dan campur dengan buah lain seperti stroberi, blueberry, dan pisang untuk membuat salad buah yang nikmat. Anda juga bisa menambahkan beberapa daun mint segar atau pasta mint untuk rasa yang menyegarkan.
3. Es Krim Mangga: Haluskan daging buah mangga dengan bahan dasar es krim untuk membuat es krim mangga kental menggunakan blender atau mesin pembuat es krim. Camilan lezat ini adalah makanan penutup favorit selama musim panas.
4. Mango Milkshake: Potong mangga menjadi beberapa bagian, lalu haluskan dengan santan dan es batu untuk menghasilkan mango milkshake yang nikmat. Sesuaikan rasa manisnya dengan menambahkan madu atau gula sesuai selera.
5. Mangga Panggang: Potong mangga menjadi beberapa bagian atau irisan, letakkan di atas loyang, taburi dengan madu atau gula, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama beberapa menit hingga permukaannya sedikit menjadi karamel dan bagian dalamnya melunak. Nikmati mangga panggang sebagai hidangan penutup mandiri atau padukan dengan daging panggang.
6. Nasi Mangga / Mango Sticky Rice: Campurkan mangga yang telah dipotong dadu dengan beras ketan, dan jika diinginkan, tambahkan kismis, kacang mete, atau kacang hijau ke dalam adonan. Bumbui dengan baik dan campur semua bahan untuk membuat hidangan nasi mangga yang beraroma. Hidangan ini umumnya ditemukan dalam masakan Thailand, disajikan dengan bumbu dan saus yang tajam untuk profil rasa yang nikmat.
7. Selai Mangga: Kupas mangga, buang bijinya, potong kecil-kecil, lalu masak dengan gula pasir dan air jeruk lemon hingga menjadi bubur halus. Selai mangga ini dapat digunakan sebagai topping pada roti, makanan yang dipanggang, yogurt, es krim, dan lainnya.
Baik Anda menikmati mangga sendiri atau memasukkannya ke dalam berbagai hidangan, rasa manisnya yang unik dan teksturnya yang kaya menjadikannya tambahan yang menyenangkan untuk diet Anda. Jelajahi berbagai cara menikmati mangga dan temukan hidangan mangga favorit Anda!
