Kanada terkenal sebagai rumah bagi lobster, tempat dimana perairan pantainya masih asli menghasilkan beberapa krustasea paling lezat dan beraroma di dunia.

Dari pantai berbatu di provinsi-provinsi Atlantik hingga desa-desa nelayan yang indah di pantai Pasifik, beragam wilayah di Kanada menawarkan beragam kelezatan lobster yang menggoda selera dan memikat para penggemar hidangan laut di seluruh dunia.

Kanada Timur, dengan kekayaan warisan maritimnya, merupakan surga bagi pecinta lobster. Provinsi Nova Scotia, New Brunswick, dan Prince Edward Island merupakan daerah industri penangkapan lobster yang berkembang pesat, yang telah membentuk identitas budaya mereka. Perairan Samudra Atlantik yang dingin dan kaya nutrisi menyediakan habitat sempurna bagi lobster untuk berkembang biak, sehingga menghasilkan kualitas daging dan rasa yang tak tertandingi.

Di Nova Scotia, tepatnya di kota Digby merupakan kota dengan gelar "Ibukota Kerang Dunia" dan juga terkenal karena lobsternya yang lezat. Setiap tahun, Digby menjadi tuan rumah Digby Scallop Days Festival, sebuah perayaan kekayaan laut, yang menampilkan pesta lobster, kompetisi kuliner, dan hiburan langsung. Pengunjung dapat menikmati lobster segar secara langsung dari Teluk Fundy dan merasakan keramahtamahan penduduk setempat.

Pesisir pantai New Brunswick yang indah dipenuhi dengan desa-desa nelayan menawan yang memiliki hubungan erat dengan industri lobster. Shediac, yang dikenal sebagai "Ibukota Lobster Dunia", menjadi tuan rumah Festival Lobster Shediac tahunan, yang menarik para penggemar hidangan laut dari berbagai penjuru. Di sini, Anda dapat menikmati lobster gulung yang lezat, dengan ditemani musik live, dan bahkan menyaksikan patung lobster terbesar di dunia, yang merupakan bukti kecintaan kota ini terhadap krustasea yang didambakan ini.

Pulau Prince Edward, provinsi terkecil di Kanada, menawarkan pengalaman menikmati lobster dengan cara yang unik yang memadukan keindahan alam menakjubkan dengan keunggulan kuliner. Pelabuhan nelayan yang indah di pulau ini, seperti North Rustico dan Victoria-by-the-Sea, memberikan gambaran sekilas tentang kehidupan sehari-hari para nelayan lobster. Pengunjung dapat membeli lobster hidup langsung dari nelayan atau bersantap di restoran makanan laut lokal yang memamerkan kehebatan mereka dalam menyediakan makanan di pulau ini.

Meskipun provinsi-provinsi di bagian timur Kanada mencuri perhatian, pesisir barat Kanada memiliki kekayaan lobsternya sendiri. British Columbia, dengan garis pantainya yang terjal dan industri makanan laut yang berkembang pesat, adalah permata tersembunyi bagi pecinta lobster.

Kota pesisir Tofino dan Ucluelet di Pulau Vancouver terkenal dengan pesta lobster segarnya, di mana Anda dapat menikmati cita rasa lembut lobster Pacific Northwest dengan latar pemandangan alam yang menakjubkan.

Kanada benar-benar adalah rumah bagi lobster, menawarkan serangkaian pengalaman kuliner yang menggiurkan bagi para penggemar makanan laut. Dari pantai berbatu di provinsi Atlantik hingga pantai Pasifik yang megah, beragam wilayah di negara ini memamerkan lobster terbaik, yang ditangkap secara berkelanjutan dari perairan yang murni.

Baik Anda berpetualang ke pesisir timur, tempat tradisi lobster masih kental, atau menjelajahi harta karun terpendam di pesisir barat, kelezatan kuliner di pesisir Kanada akan membuat Anda ketagihan. Jadi mulailah perjalanan ke negeri lobster dan benamkan diri Anda dalam kekayaan cita rasa dan warisan budaya yang menjadikan Kanada surga tak tertandingi bagi pecinta makanan laut.

Jadi, jelajahilah kota Kanada dan temukan mengapa Kanada benar-benar layak untuk mendapat gelar "Lobster Haven".