Halo, Lykkers! Apakah Anda sedang mencari hidangan yang menghangatkan dan lezat untuk malam ini?
Kami punya solusinya! Kenapa tidak mencoba menyulap keajaiban pasta di dapur Anda?
Kali ini, kami akan membagikan dua resep pasta yang super menggugah selera, mudah dibuat, dan pasti akan mengesankan siapa pun yang mencicipinya. Mari kita mulai!
1. Pasta Aglio e Olio
Bahan-bahan:
- 400 gram spaghetti
- 6 siung bawang putih, iris tipis
- 100 ml minyak zaitun
- 1/2 sendok teh cabai kering (atau sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Peterseli segar, cincang untuk taburan
- Keju parmesan parut (opsional)
Cara Membuat:
1. Rebus Spaghetti: Didihkan air dalam panci besar, tambahkan garam, dan masak spaghetti hingga al dente sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan simpan sedikit air rebusan pasta.
2. Tumis Bawang Putih: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan irisan bawang putih dan tumis hingga berwarna keemasan. Hati-hati agar bawang tidak terbakar, karena bisa memberikan rasa pahit.
3. Tambahkan Cabai: Masukkan cabai kering ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan selama sekitar 30 detik agar aromanya keluar.
4. Campurkan Pasta: Masukkan spaghetti ke dalam wajan. Jika terlihat terlalu kering, tambahkan sedikit air rebusan pasta yang Anda simpan tadi. Aduk hingga pasta terbalut rata dengan campuran minyak dan bawang putih.
5. Penyajian: Angkat pasta dari wajan dan sajikan di piring. Taburi dengan peterseli cincang dan keju parmesan parut jika Anda mau. Pasta Aglio e Olio siap dinikmati!
2. Pasta Carbonara
Bahan-bahan:
- 400 gram fettuccine
- 150 gram daging sapi atau ayam, potong dadu
- 3 butir telur
- 100 gram keju parmesan parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Peterseli segar, cincang untuk hiasan
Cara Membuat:
1. Rebus Fettuccine: Didihkan air dalam panci besar, tambahkan sedikit garam, dan masak fettuccine hingga al dente. Tiriskan dan simpan sedikit air rebusan pasta.
2. Masak Daging: Dalam wajan besar, masak potongan daging di atas api sedang hingga crispy.
3. Campurkan Telur dan Keju: Dalam mangkuk, kocok telur, keju parmesan, garam, dan lada hitam hingga rata. Ini akan menjadi saus krim yang lezat untuk pasta.
4. Campurkan Pasta dan Daging: Masukkan fettuccine panas ke dalam wajan yang berisi daging. Segera tuangkan campuran telur dan keju, aduk cepat hingga saus menyelimuti pasta dan menjadi krim. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta untuk mengencerkan.
5.Penyajian: Angkat dari api, sajikan pasta di piring, dan taburi dengan peterseli, serta lada hitam secukupnya. Pasta Carbonara Anda sudah siap disantap!
Dua resep pasta ini tidak hanya mudah dan cepat, tetapi juga sangat memuaskan. Pasta Aglio e Olio menawarkan rasa yang sederhana namun sangat nikmat, sementara Pasta Carbonara memberikan kekayaan rasa yang bisa membuat Anda ketagihan. Cobalah membuatnya malam ini, dan Anda akan menemukan bahwa memasak bisa sangat menyenangkan! Siap untuk mengubah hidangan makan malam Anda? Ayo, siapkan bahan-bahan dan berikan sentuhan pasta di meja makan Anda! Selamat memasak dan nikmati kelezatannya, Lykkers!
