Pizza vegetarian merupakan pilihan yang sempurna bagi Anda yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa mengandung daging.
Dengan bahan-bahan yang segar dan kaya akan rasa, pizza ini tidak hanya sehat bagi tubuh, tetapi juga sangat menggugah selera.
Mari kita pelajari cara membuat pizza vegetarian yang sempurna dengan langkah-langkah yang sederhana dan mudah!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Untuk adonan pizza:
- 2 1/4 sendok teh ragi instan
- 1 1/2 cangkir air hangat
- 4 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak zaitun
Untuk Saus:
- 1 kaleng tomat yang telah dihaluskan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh oregano kering
- Garam dan merica secukupnya
Topping:
- 1 cangkir keju mozzarella parut
- 1 cangkir sayuran segar (seperti paprika, jamur, bawang, zucchini, dan bayam)
- Beberapa helai daun basil segar untuk garnish
Langkah-Langkah Membuat
Langkah 1: Membuat Adonan Pizza
- Aktifkan Ragi: Dalam sebuah mangkuk, campurkan air hangat dengan ragi. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
- Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan garam kemudian aduk hingga merata. Setelah tercampur rata buat lubang di tengahnya dan tuangkan campuran ragi serta minyak zaitun.
- Uleni Adonan: Aduk hingga semua bahan tercampur rata, kemudian uleni selama kurang lebih 5-7 menit hingga adonan halus dan elastis.
- Diamkan: Tempatkan adonan yang telah tercampur kedalam mangkuk yang telah diolesi minyak, kemudian tutup dengan kain, dan biarkan selama 1 jam hingga ukurannya mengembang menjadi dua kali lipat.
Langkah 2: Membuat Saus
- Tumis Bawang Putih: Dalam wajan, panaskan sedikit minyak zaitun, kemudian tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan Tomat dan Bumbu: Masukkan tomat yang telah dihaluskan, beserta oregano, garam, dan merica kedalam wajan, kemudian masak selama 15-20 menit hingga saus mengental. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai dengan selera Anda.
Langkah 3: Siapkan Topping
- Cuci dan Iris Sayuran: Pastikan untuk mencuci sayuran dengan baik hingga bersih sebelum digunakan. Selanjutnya, potong paprika, jamur, dan zucchini menjadi irisan tipis. Sayuran segar akan meningkatkan kelezatan pizza Anda!
- Siapkan Keju: Siapkan keju mozzarella parut dalam mangkuk yang terpisah.
Langkah 4: Membentuk dan Memanggang Pizza
- Panaskan Oven: Panaskan oven Anda pada suhu 220°C.
- Giling Adonan: Setelah adonan mengembang, keluarkan dan pipihkan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
- Sisipkan Saus dan Topping: Pindahkan adonan ke loyang pizza, lalu oleskan saus tomat di atasnya, taburkan keju mozzarella, dan susun sayuran di atas keju sesuai selera Anda.
- Masak Pizza: Tempatkan pizza di dalam oven yang telah dipanaskan dan masak selama 15-20 menit, atau hingga keju meleleh sepenuhnya dan adonan berwarna keemasan.
Langkah 5: Penyajian
-Setelah pizza selesai dipanggang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Iris pizza menjadi potongan-potongan dan hiasi dengan daun basil segar di atasnya. Pizza vegetarian yang sempurna siap untuk dinikmati!
Tips Menambah Rasa
1. Cobalah Berbagai Topping: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti artichoke, zaitun, atau bahkan sedikit rempah segar untuk meningkatkan cita rasa yang lebih nikmat.
2. Pilih Tepung Berkualitas: Memilih tepung terigu berkualitas tinggi akan membuat adonan pizza Anda lebih elastis dan enak.
Membuat pizza vegetarian yang sempurna di rumah sangatlah mudah.Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan segar yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat hidangan yang tidak hanya nikmat, tetapi juga bergizi. Jadi, siapkan semua bahan Anda dan selamat menikmati kesenangan memasak pizza yang berwarna-warni ini!
