Ketika kita berbicara tentang indulgensi dan relaksasi, teh sore sering terlintas dalam pikiran, bukan begitu?
Bayangkan diri Anda berkumpul bersama teman.
Menyeruput teh harum, dan menikmati camilan lezat di bawah sinar matahari sore yang hangat. Hari ini, kami sangat bersemangat untuk berbagi perjalanan menyenangkan ke dunia teh sore dan memberikan panduan bagi Anda untuk menciptakan pengalaman elegan ini di rumah.
Essensi dari Teh Sore
Tradisi teh sore berawal dari awal abad ke-19, ketika Anna, Duchess of Bedford, merasa lapar di antara waktu makan siang dan makan malam. Untuk mengatasi rasa lapar ini, dia memutuskan untuk menikmati camilan ringan dengan secangkir teh. Tidak lama setelah itu, kebiasaan ini menjadi populer di kalangan bangsawan Inggris dan berkembang menjadi acara sosial yang sangat dinantikan. Orang-orang mulai mengadakan pertemuan teh sore bersama teman dan keluarga, ditemani beragam makanan ringan seperti sandwich kecil, scones, serta berbagai jenis kue. Hingga saat ini, tradisi ini tetap bertahan sebagai cara yang elegan untuk menikmati waktu bersama orang-orang yang dicintai.
Menciptakan Suasana Teh Sore yang Elegan
Untuk menciptakan pengalaman teh sore yang sempurna di rumah, Anda perlu menciptakan suasana yang mengundang. Mulailah dengan memilih taplak meja yang indah atau nampan dekoratif sebagai tempat untuk menyajikan hidangan. Gunakan cangkir dan piring teh yang elegan untuk menambah sentuhan kemewahan. Bunga segar di meja juga bisa menambah keindahan dan keharuman alami. Untuk melengkapi suasana, tambahkan musik lembut yang menenangkan, sehingga pengalaman teh sore Anda semakin nyaman dan menyenangkan.
Memilih dan Menyeduh Teh yang Tepat
Pusat dari setiap teh sore, tentu saja, adalah teh itu sendiri. Memilih jenis teh yang tepat sangat penting untuk menciptakan rasa yang sempurna. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk menyeduh teh yang nikmat:
- Pilih Teh Anda: Jenis teh yang populer untuk teh sore biasanya adalah teh hitam seperti Earl Grey atau Darjeeling. Teh hijau atau campuran herbal juga dapat menjadi pilihan yang menyegarkan.
Rebus Air: Didihkan air segar, kemudian biarkan dingin selama sekitar satu menit untuk menyeduh teh hitam (atau hingga sekitar 80°C jika Anda menyeduh teh hijau).
- Seduh Teh: Gunakan satu sendok teh daun teh (atau satu kantong teh) untuk setiap cangkir. Letakkan teh di dalam teko, lalu tuangkan air panas di atasnya. Biarkan teh terendam selama 3-5 menit, tergantung pada preferensi Anda.
- Sajikan Teh: Saring teh ke dalam cangkir Anda. Anda bisa menambahkan susu, gula, atau lemon sesuai selera.
Menyiapkan Camilan Lezat untuk Teh Sore
Bagian yang paling menyenangkan dari teh sore adalah hidangan pendampingnya. Beberapa camilan klasik yang bisa Anda sertakan di antaranya adalah:
- Sandwich Kecil: Sandwich mentimun, salmon asap, atau salad telur merupakan pilihan populer.
- Cara membuatnya sangat sederhana: oleskan lapisan tipis keju krim di atas roti, tambahkan isian favorit Anda, lalu potong menjadi segitiga atau persegi panjang kecil.
- Scones: Scones adalah makanan yang wajib ada untuk teh sore.
Berikut resep Scones sederhana yang bisa Anda coba:
Bahan:
- 225g tepung terigu dengan baking powder
- 100g mentega
- 25g gula
- 150ml susu
- Sedikit garam
Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga 220°C (200°C untuk oven kipas).
2. Dalam mangkuk, campur tepung dan mentega hingga membentuk remah-remah.
3. Tambahkan gula dan garam, kemudian masukkan susu sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan.
4. Giling adonan hingga tebalnya sekitar 2 cm dan potong menjadi bentuk lingkaran.
5. Panggang selama 12-15 menit hingga kecokelatan.
Tidak ada teh sore yang lengkap tanpa hidangan manis. Anda bisa menambahkan pastry mini, sponge cake Victoria, atau potongan kue cokelat sebagai pelengkap yang sempurna.
Menikmati Momen Teh Sore
Setelah semua persiapan selesai, susunlah camilan di atas piring bertingkat atau nampan dekoratif untuk presentasi yang menarik. Duduklah bersama teman-teman atau keluarga, nikmati setiap gigitan, dan habiskan waktu dengan obrolan ringan. Pengalaman teh sore bukan hanya tentang makanan dan minuman, tetapi juga tentang momen untuk bersantai dan menghabiskan waktu berkualitas dengan orang-orang yang Anda sayangi. Meskipun tradisi ini berakar dari kebiasaan bangsawan, teh sore bisa dinikmati oleh siapa saja, di mana saja, baik untuk acara istimewa atau sekadar untuk menambah keceriaan dalam rutinitas harian Anda.
