Rol wafer cokelat adalah camilan yang menggembirakan, menggabungkan tekstur renyah dengan rasa cokelat yang kaya.
Sempurna sebagai camilan atau pelengkap hidangan penutup, rol ini pasti akan memikat.
Mudah dibuat di rumah, rol ini menawarkan kelembutan dan rasa manis yang pasti disukai oleh para pecinta cokelat.
Bahan-bahan:
- 1 ½ cangkir tepung serbaguna
- ½ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam
- ½ cangkir mentega tawar, lembut
- ¾ cangkir gula pasir
- 1 butir telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- ¼ cangkir susu
Petunjuk pembuatan rol wafer cokelat:
1. Panaskan oven:
Mulailah dengan mengatur oven pada suhu 350°F (175°C). Siapkan loyang dengan melapisinya menggunakan kertas perkamen untuk mencegah rol menempel saat dipanggang.
2. Siapkan bahan kering:
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam. Kocok bahan-bahan ini dengan rata untuk memastikan agen pengembang tersebar merata.
3. Kocok mentega dan gula:
Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega lembut dan gula pasir menggunakan mixer listrik hingga campuran menjadi ringan dan berudara. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 3 hingga 4 menit untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
4. Tambahkan telur dan perasa:
Masukkan telur dan ekstrak vanila ke dalam campuran mentega dan gula, aduk hingga tercampur rata. Penambahan telur akan memberikan kelembapan dan kekayaan pada adonan.
5. Campurkan bahan basah dan kering:
Secara perlahan, masukkan bahan kering ke dalam campuran mentega, bergantian dengan susu. Mulai dan akhiri dengan bahan kering untuk menjaga keseimbangan adonan. Aduk perlahan hingga hanya tercampur rata, hati-hati agar tidak mengaduk terlalu lama, karena bisa mempengaruhi tekstur rol.
6. Bentuk rol:
Ambil adonan sebesar satu sendok makan dan gulung menjadi strip tipis. Tempatkan strip-strip tersebut pada loyang yang telah disiapkan, beri jarak antar strip karena rol akan mengembang saat dipanggang.
7. Panggang:
Panggang rol dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 8 hingga 10 menit. Rol harus terasa kencang namun sedikit lembut di bagian tengah. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
Rol wafer cokelat adalah camilan yang lezat dan menyenangkan yang bisa dinikmati dalam berbagai cara. Eksteriornya yang renyah dan rasa cokelatnya menjadikannya pilihan camilan atau hidangan penutup yang sempurna. Jadi, baik Anda membuatnya untuk acara spesial atau hanya untuk memuaskan keinginan cokelat, rol ini pasti akan menjadi favorit Anda!
