Sederhana tapi menggoda. Decadent Chocolate Cupcakes ini dibuat dengan bahan-bahan yang gampang ditemukan, dan proses pembuatannya juga cepat. Hasil akhirnya?
Cupcake cokelat yang lembut dan moist dengan rasa cokelat yang kaya dan memanjakan lidah. Cocok untuk semua acara, mulai dari ulang tahun, kumpul-kumpul dengan teman, sampai sekadar menghibur diri dengan camilan enak di sore hari.
Tidak ada yang lebih memuaskan daripada menggigit cupcake cokelat yang lumer di mulut, bukan?
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan ini:
- 1 cup tepung terigu
- 1 cup gula pasir
- 1/2 cup bubuk cokelat (pilih yang berkualitas tinggi untuk rasa lebih maksimal)
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon garam
- 2 telur besar
- 1/2 cup susu (bisa pakai susu full cream atau susu almond untuk variasi)
- 1/2 cup minyak sayur (atau bisa diganti dengan mentega cair)
- 1 teaspoon ekstrak vanili
- 1/2 cup air panas (ini yang bikin cupcake Anda jadi super moist!)
Untuk hiasan, Anda bisa menambahkan frosting cokelat atau krim kocok sesuai selera. Kalau ingin lebih decadent, bisa juga ditambahkan cokelat chips di atasnya.
Langkah-Langkah Membuat Decadent Chocolate Cupcakes
1. Persiapan Awal Panaskan oven Anda terlebih dahulu hingga suhu 180°C (350°F). Siapkan loyang muffin, olesi dengan sedikit mentega atau pakai kertas cupcake agar tidak lengket.
2. Campurkan Bahan Kering Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, bubuk cokelat, baking soda, baking powder, dan garam. Aduk rata semua bahan kering ini supaya tercampur dengan baik.
3. Campurkan Bahan Basah Di mangkuk terpisah, kocok telur, susu, minyak, dan ekstrak vanili. Setelah tercampur rata, masukkan campuran bahan basah ini ke dalam mangkuk yang berisi bahan kering. Aduk hingga adonan tercampur merata dan tidak ada gumpalan.
4. Tambahkan Air Panas Ini adalah trik agar cupcake Anda lebih lembut dan moist! Tambahkan air panas ke dalam adonan dan aduk rata. Jangan khawatir, adonan akan tampak sedikit cair, tetapi ini justru yang membuat cupcake Anda lebih lembut saat dipanggang.
5. Panggang Cupcake Tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah disiapkan. Isi hingga sekitar 2/3 bagian dari cetakan, jangan terlalu penuh supaya cupcake bisa mengembang dengan sempurna. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 18-20 menit, atau hingga cupcakes matang. Cek dengan tusuk gigi; jika keluar bersih, berarti sudah matang.
6. Dinginkan dan Hias Setelah matang, keluarkan cupcakes dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit di dalam loyang. Kemudian, pindahkan ke rak pendingin hingga benar-benar dingin. Jika sudah, Anda bisa menghiasnya dengan frosting cokelat atau topping sesuai selera. Cokelat chips atau potongan buah beri juga bisa jadi pilihan hiasan yang manis!
Nikmati Decadent Chocolate Cupcakes Anda!
Cupcake cokelat yang satu ini benar-benar pas untuk segala suasana. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut akan membuat siapa saja terpesona. Jadi, saat Anda butuh camilan manis untuk merayakan hari spesial atau sekadar menikmati waktu sendiri, resep Decadent Chocolate Cupcakes ini adalah pilihan yang sempurna. Penasaran ingin mencoba? Jangan lupa untuk menikmati setiap gigitannya, karena cupcake ini benar-benar akan membawa Anda ke dunia cokelat yang menggoda!
