Buttercream cupcakes, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Cupcake dengan lapisan buttercream yang lembut dan manis ini memang menjadi camilan favorit banyak orang. Tak hanya lezat, tampilannya yang cantik juga bisa membuat suasana jadi lebih ceria.
Mulai dari ulang tahun, perayaan liburan, hingga sekadar ngemil di sore hari, buttercream cupcakes selalu berhasil mencuri perhatian. Jadi, jika Anda ingin merasakan kebahagiaan dalam setiap gigitan, cupcake ini adalah pilihan yang tepat!
Bagi Anda yang belum pernah mencoba buttercream cupcakes, bayangkan sejenak: adonan cake yang lembut dan ringan berpadu dengan buttercream yang melumer di mulut. Rasa manisnya yang seimbang memberikan sensasi yang tak terlupakan. Buttercream sendiri terbuat dari campuran mentega, gula halus, dan sedikit essence vanila, membuatnya terasa creamy dan penuh rasa. Saat Anda menggigitnya, frosting yang empuk dan sedikit kenyal menyatu sempurna dengan tekstur cake yang halus.
Selain rasanya yang memikat, buttercream cupcakes juga dikenal karena tampilan visualnya yang menggoda. Dihiasi dengan buttercream yang dibentuk cantik, cupcakes ini bisa Anda sesuaikan dengan tema apapun. Mulai dari warna pastel untuk acara baby shower, hingga warna cerah yang penuh keceriaan untuk ulang tahun, buttercream cupcakes selalu berhasil menambah semarak suasana. Tampilannya yang menggugah selera membuat cupcakes ini menjadi pilihan sempurna untuk acara spesial Anda.
Resep Buttercream Cupcakes yang Mudah Dibuat di Rumah
Buat Anda yang tertarik mencoba membuat buttercream cupcakes sendiri di rumah, berikut ini resep simpel yang bisa Anda ikuti. Tidak perlu jadi ahli dapur untuk bisa menghasilkan cupcakes yang enak dan cantik!
Bahan-bahan untuk Cupcakes:
- 125 gram tepung terigu serbaguna
- 120 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 60 ml susu
- 60 gram mentega, lelehkan
- 1 ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh vanila ekstrak
- Sejumput garam
Bahan-bahan untuk Buttercream:
- 200 gram mentega, suhu ruang
- 250 gram gula halus
- 2 sendok makan susu cair
- 1 sendok teh vanila ekstrak
Langkah-langkah Membuat Cupcakes:
1. Panaskan oven Anda pada suhu 180°C dan siapkan loyang muffin yang sudah diberi paper cup.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna pucat.
3. Tambahkan telur, kocok rata. Lalu, masukkan susu dan vanila ekstrak, aduk rata.
4. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam, kemudian tambahkan sedikit-sedikit ke dalam adonan basah. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam paper cup hingga sekitar 2/3 penuh, lalu panggang selama 15-18 menit atau hingga matang (cek dengan tusuk gigi).
6. Setelah matang, keluarkan cupcakes dan biarkan dingin.
Langkah-langkah Membuat Buttercream:
1. Kocok mentega menggunakan mixer hingga halus dan lembut.
2. Tambahkan gula halus sedikit-sedikit, kocok terus hingga teksturnya lembut dan ringan.
3. Masukkan susu dan vanila ekstrak, kocok lagi hingga tercampur rata dan buttercream siap digunakan.
Setelah cupcakes dingin, hiasi dengan buttercream menggunakan spuit favorit Anda. Bisa juga ditambahkan topping seperti permen, buah-buahan kecil, atau sprinkles warna-warni untuk mempercantik penampilannya.
