Pisang Molen, siapa yang tidak mengenal camilan manis yang satu ini?

Gurih dan renyah di luar, manis dan lembut di dalam, Pisang Molen selalu menjadi favorit untuk camilan.

Namun, apakah Lykkers tahu ada kisah menarik di balik kelezatan camilan ini? Penasaran? Simak artikel berikut ini.

Asal Usul Pisang Molen

Pisang Molen memang identik dengan jajanan Indonesia, tetapi konon, inspirasi camilan ini berasal dari Eropa. Kata "molen" sebenarnya berasal dari bahasa Belanda, yang berarti "gilingan" atau "mesin penggiling." Nama ini mungkin merujuk pada cara adonan yang melilit pisang, menyerupai bentuk gulungan. Meskipun tidak ada catatan pasti tentang siapa yang pertama kali menciptakan Pisang Molen, jajanan ini mulai populer di Indonesia pada era kolonial Belanda. Pada masa itu, pengaruh kuliner Belanda cukup kuat di Nusantara, dan berbagai jenis kue serta roti mulai bermunculan. Pisang, yang merupakan buah tropis lokal, kemudian digabungkan dengan adonan roti ala Eropa, menghasilkan Pisang Molen yang kita kenal hari ini.

Resep Pisang Molen Renyah dan Empuk

Ingin mencoba membuat Pisang Molen sendiri di rumah? Berikut resep sederhana yang bisa Anda ikuti untuk mendapatkan Pisang Molen yang renyah di luar dan empuk di dalam.

Bahan-Bahan:

- 5 buah pisang raja atau pisang uli, potong-potong sesuai selera

- 200 gram tepung terigu protein sedang

- 50 gram margarin

- 1 butir telur

- 2 sendok makan gula halus

- 1/2 sendok teh garam

- 50 ml air es

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam dalam wadah besar. Tambahkan margarin, lalu aduk dengan ujung jari hingga berbutir halus. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.

2. Giling adonan hingga tipis, kemudian potong memanjang. Ambil satu potongan pisang, lilitkan adonan pada pisang hingga tertutup rapat. Ulangi hingga semua pisang terbungkus.

3. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng Pisang Molen dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Pisang Molen siap dinikmati! Rasakan kelezatan kulit yang renyah berpadu dengan manisnya pisang yang lembut.

Pisang Molen, Camilan Favorit yang Tak Lekang oleh Waktu

Pisang Molen bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga bagian dari sejarah kuliner Indonesia yang terinspirasi dari pengaruh budaya asing. Dari generasi ke generasi, Pisang Molen tetap menjadi gorengan favorit yang mudah ditemukan di berbagai penjuru Nusantara. Cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh di sore hari atau bekal ringan saat bepergian. Selamat mencoba resepnya dan menikmati Pisang Molen yang renyah dan empuk!