Hai Lykkers, apakah Anda siap untuk menjelajahi dunia stroberi yang menyenangkan?
Bayangkan kue yang lembut dan lembap dengan rasa stroberi asli dan atasnya diberi lapisan gula stroberi yang lezat.
Ini adalah impian para pencinta buah beri yang menjadi kenyataan! Kue stroberi ini memadukan buah beri segar dengan spons lembut untuk menciptakan hidangan penutup yang sempurna untuk perayaan apa pun atau hanya karena Anda menginginkan sesuatu yang manis dan berbuah. Mari selami resep yang menyenangkan ini!
Kue stroberi biasanya dibuat dengan stroberi segar atau bubur stroberi yang dicampur ke dalam adonan, memberikan rasa manis alami pada setiap gigitan dan sedikit rasa asam. Dipadukan dengan frosting stroberi yang creamy, kue ini berwarna cerah dan penuh rasa. Bagian terbaiknya? Mudah dibuat dan terlihat cantik di meja mana pun!
Fakta Kue Stroberi
Stroberi telah dinikmati sejak zaman Romawi kuno, seringkali sebagai suguhan bagi kaum elit. Buah tercinta ini melambangkan kemurnian, gairah, dan kesehatan, dan ini adalah salah satu rasa paling populer di seluruh dunia! Stroberi juga kaya akan antioksidan, membuat makanan penutup ini menjadi makanan lezat yang menyehatkan.
Resep
Bersiaplah untuk membuat kue stroberi yang cantik dan lezat. Ini dia caranya!
Bahan-bahan :
1 ½ cangkir stroberi segar, kupas dan haluskan
2 cangkir tepung serbaguna
1 ½ cangkir gula pasir
1 sendok teh baking powder
½ sdt soda kue
½ sendok teh garam
1 cangkir buttermilk
½ cangkir minyak sayur
3 butir telur ukuran besar
1 sendok teh ekstrak vanili
Untuk Frosting Stroberi
1 cangkir mentega, lunakkan
4 cangkir gula halus
¼ cangkir haluskan stroberi
1 sendok teh ekstrak vanili
Langkah-langkah
- Siapkan bubur stroberi:
Blender stroberi hingga halus. Sisihkan ¼ cangkir pure ini untuk frosting dan gunakan sisanya untuk adonan kue.
- Campur adonan:
Setel suhu oven ke 175° Campur tepung, gula, soda kue, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Campurkan buttermilk, minyak, telur, vanili, dan pure stroberi dalam mangkuk lain. Campur sampai tercampur setelah secara bertahap menambahkan komponen basah ke bahan kering.
- Panggang kuenya:
Olesi dan taburi tepung ke dua loyang kue berukuran 9 inci. Bagi adonan secara merata di antara keduanya. Panggang selama 25-30 menit atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih. Biarkan kue mendingin di dalam panci selama sekitar 10 menit sebelum memindahkannya ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
- Buat frosting-nya:
Dalam mangkuk, kocok mentega hingga lembut. Tambahkan gula halus secara bertahap, aduk rata setelah setiap penambahan.
Tambahkan pure stroberi dan esens vanila, lalu haluskan hingga halus dan lembut.
- Merakit dan menyajikan:
Letakkan satu lapis kue di atas piring, oleskan lapisan frosting stroberi yang banyak di atasnya, lalu letakkan lapisan kedua di atasnya. Bekukan bagian atas dan samping kue. Hiasi dengan stroberi segar jika diinginkan.
- Iris dan nikmatilah!
Kue stroberi ini adalah suguhan terbaik bagi pecinta berry, memadukan kue yang lembut dan lembap dengan rasa stroberi yang manis dan alami. Sempurna untuk ulang tahun, liburan, atau hari apa pun yang ingin Anda jadikan istimewa. Nikmati setiap gigitan kenikmatan penuh buah beri ini!
