Salad buah adalah hidangan yang menyegarkan dan serbaguna, cocok sebagai camilan, makanan pendamping, atau makanan ringan.
Salah satu variasi yang menyenangkan adalah salad buah dengan fokus pada berries, yang kaya rasa dan manfaat kesehatan.
Berikut adalah resep sederhana namun istimewa untuk salad buah berries, cukup untuk 4 orang dan memberikan kesegaran pada hidangan Anda.
Bahan dan Jumlah
- Stroberi: 1 cangkir, buang tangkainya dan potong menjadi empat bagian
- Blueberry: 1 cangkir
- Raspberry: 1 cangkir
- Blackberry: 1 cangkir
- Kiwi: 2 buah, kupas dan potong tipis
- Pisang: 1 buah, potong tipis
- Daun Mint: 2 sendok makan, cincang halus (opsional, untuk hiasan)
- Madu: 2 sendok makan (opsional, untuk menambahkan rasa manis)
- Air Lemon: 1 sendok makan (untuk memberikan sedikit rasa asam dan mencegah buah-buahan menghitam)
Langkah Produksi
1. Persiapan Bahan: Cuci semua buah berries dengan air dingin untuk menghilangkan residu atau kotoran. Keringkan dengan lembut menggunakan kertas tisu untuk menghindari memar. Buang tangkai stroberi dan potong menjadi empat bagian, sesuaikan ukuran dengan buah berries lainnya agar terdistribusi merata dalam salad. Kupas dan potong kiwi serta pisang.
2. Campur Buah: Dalam mangkuk besar, campurkan stroberi, blueberry, raspberry, dan blackberry. Tambahkan potongan kiwi dan pisang. Kombinasi berries memberikan variasi rasa dan kontras visual yang indah dengan warna-warnanya yang kaya.
3. Menambahkan Dressing: Untuk meningkatkan kelezatan buah-buahan, tuangkan madu ke dalam campuran jika diinginkan. Tambahkan air lemon untuk memberikan sentuhan asam dan menjaga kesegaran buah. Aduk perlahan untuk memastikan madu dan air lemon merata di seluruh buah.
4. Hiasan dan Penyajian: Cincang halus daun mint dan taburkan di atas salad untuk sentuhan elegan dan tambahan rasa. Sajikan salad buah segera untuk menikmati rasa dan teksturnya yang kaya, atau dinginkan hingga satu jam jika disiapkan terlebih dahulu.
Semoga resep ini memberikan inspirasi dalam membuat salad lezat! Bagikan pengalaman Anda atau variasi yang Anda coba di komentar bawah ya.
